秋天天氣乾燥，人易受燥邪所犯，容易出現咳嗽、口乾、眼乾、便秘、皮膚乾燥與夜寐不寧等症狀。而陰虛體質者，平素多見口乾舌燥、煩熱、睡眠不佳、夜寐盜汗等症狀。要避免因秋燥而出現上述不適，不妨多吃一些滋養潤肺的食材，例如蜜糖、雪梨及無花果等等。選材方面，必須注意腸胃消化能力：如果平時濕氣偏重，易患胃脹泄瀉，胃口不佳，宜避免一些偏於滋膩的食材，例如花膠、牛奶、龍眼肉等等。以下為大家推薦2款適合秋天飲用的保健湯水：
#1 柿餅百合糖水
材料：柿餅2個、鮮百合30克、紅棗10克、蓮子適量、雪耳適量及冰糖適量。
做法：柿餅切塊，雪耳浸發好，與百合、紅棗、蓮子、冰糖加進適量清水，小火煲1小時即成。
⭕️柿餅清熱潤肺、止咳止瀉，此湯水適合秋天天氣乾燥，輕微咳嗽痰少而無外感者亦適用。
#2 蘋果雪梨湯
材料：蘋果2個、雪梨2個、無花果乾30克、南北杏15克、鮮百合30克及蜜棗適量。可加豬瘦肉適量。
做法：蘋果雪梨切塊，與其他材料加水，大火煲滾轉小火1.5小時即成。
⭕️此湯清燥潤肺止咳，適合平素陰虛火旺，口乾舌燥、大便秘結和咳嗽痰少人士飲用。
提提你：每個人的體質不一樣，服用以上2款湯水前，最好先諮詢註冊中醫師的專業意見。
鳴謝：註冊中醫師呂兆陞先生。
