我們都知道加工食品對身體不好，但若果長期進食，到底有何後果？英國一名十九歲青年自七歲起患上攝食障礙，長期只能進食具特定味道、氣味、質感及溫度的加工食物，包括薯片及香腸等，將家人預備的餐點全部拒於門外，最終因缺乏必要維他命而失聰及失明。
起初，青年因貧血求醫，驗血結果顯示他嚴重缺乏維他命，不久他更開始失去聽覺，視力亦迅速退化，至十七歲時近乎失明。醫生指長期缺乏維他命B雜、鐵和鈣等微量元素，會損害神經，甚至致盲及致聾。為了避免病情惡化，青年現正接受營養補充劑注射，可惜受損視力及聽力已無法逆轉，他因此被迫輟學，亦難以求職。青年期望透過向大眾分享自身經歷，鼓勵大家均衡進食，珍惜健康。
