米是我們的主要食糧。它有很多種類，而且各有不同的營養價值和功效。今天就讓哈樂為大家介紹其中四種最常見的米，看看有沒有大家平日常吃的種類吧！
大米
大米又稱粳米或精米，日常會用來煮成米飯。它們呈半透明橢圓形，含有澱粉、蛋白質、脂肪、維他命、鈣及鐵等營養成分，能提供人體所需的營養和熱量。另外，大米有助提高人體免疫力和促進血液循環，減少患高血壓的機會。
糙米
糙米是將帶殼的稻米於碾磨時去除外殼，僅保留胚芽和內皮的「淺黃米」。糙米所含的蛋白質、脂肪和維生素含量比大米多，可促進腸胃蠕動，紓緩胃病和便秘等消化道疾病。糙米質地較粗糙，但仍適合一般人食用。
黑米
黑米含有蛋白質、脂肪、維他命、鈣、磷、鐵及鋅等物質，營養價值比普通大米更豐富。它能提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利心血管健康，以及兒童骨骼和大腦的發育。但由於黑米外層堅韌，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再烹煮，而消化能力較弱的小孩和長者亦應減少食用。
糯米
糯米又稱江米，口感香糯黏滑，常用作製成特色食物，如臘味糯米飯、糭子及糯米糍等。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷及鐵等營養成分，當中所含的澱粉在腸胃中難以被消化分解。因此，消化能力弱的人士應盡量少吃。
哈樂提提大家，不同種類的米各有其營養價值和功效，大家不妨多嘗試不同的口味！
關於生活教育活動計劃（LEAP）
「生活教育活動計劃」於一九九四年在香港成立，是一所非牟利的註冊慈善機構，旨在為青少年──包括中、小學及特殊學校學生──提供正面而有系統的健康及藥物教育課程，讓他們明白藥物包括煙草、酒精和毒品對身體的影響，從而協助他們預防濫用藥物，幫助青少年建立健康、積極的生活模式，讓他們成為具自信及能貢獻社會的人。LEAP的服務遍及全港，每年為超過十萬名學生提供服務。
查詢網址：http://www.leap.org.hk
