面對美食時，我們總是難以抗拒地大快朵頤。可是，天天大魚大肉真的對身體好嗎？食物味道與它的營養價值又是否成正比呢？
一味追求大魚大肉並不等同於對身體益補，海鮮和牛扒等高級食材雖然相當美味，且含有高蛋白質和高脂肪，可為我們提供能量和營養，但過度食用高脂肪和高膽固醇的食物，如紅肉及加工肉品，會增加患血管硬化、中風、心臟病及肥胖等疾病的風險，抵抗力亦會隨之變弱；尤其現在即將入秋，天氣轉涼後食慾會更為旺盛，但吃多了反而會對腸胃造成負擔。因此，我們要留意在飲食中講究平衡，合理及不過量地進食各種食物，均衡飲食才是維持身體健康所需的關鍵。
均衡飲食應包括多種食物類型，日常多吃新鮮的水果、蔬菜、穀物及蛋白質，蛋白質則來源於肉類、魚類及豆類。此外，從橄欖油、堅果和魚油等可以吸收健康的脂肪，因此即使沒有大魚大肉也能保持為人體供應適量的脂肪。一旦學會控制飲食，每餐同樣美味飽足之外，更可以提供身體所需的各種維他命、礦物質、纖維等重要營養素。當發現身體健康變差，就要注意近來是否飲食失衡及營養不均衡，再為自己重新訂立良好的飲食餐單，不用盲目追求大魚大肉。
