一般來說，大部分家庭都會在飯後吃水果。不過也有人說吃飯後果壞處多，應在飯前吃才對。到底哪個說法才是對的呢？
其實兩個做法各有好處。飯前吃水果可以增加飽足感，有助減少正餐攝取量，身體還能充分吸收維他命C和植物鐵質，對於想要減重的人來說尤其適合。然而，並不是所有水果都適合在飯前空腹吃，例如柿子和番茄含有大量的單寧酸和胃酸，會形成不溶解的塊狀物質，容易引起胃部不適。此外，檸檬、橙和桔等含有果酸，會刺激胃酸，所以在飯前應該盡量避免食用。
飯後吃水果則可以幫助消化，促進食物的分解和吸收，減輕腸胃負擔。飯後果較理想的選擇是含有消化酵素的木瓜、鳳梨和奇異果。不過需要注意的是，如果已經吃得很飽，餐後吃水果如果不控制份量，可能會讓腸胃感到不舒服，並且容易導致血糖升高。因此，餐後的水果攝取量應該控制在一份（約一個拳頭大小）以內。
