本港疫情持續，在家抗疫期間，父母不妨為子女設計一些DIY科學實驗，激發他們的好奇心及對STEM的學習興趣，實踐「停課不停學」。以下為大家推薦3款趣味無窮的科學實驗，不但製作過程超簡易，所需材料也在家中就能找到！
#1 多層泡泡實驗
材料：清水、洗潔精、膠水、吸管及噴壺
製作方法：
1. 將清水、洗潔精及膠水加入容器，並以四比二比一的比例混合在一起。
2. 混合清水與洗潔精，並倒入噴壺中，再將其噴在桌面上。
3. 把吸管垂入裝有清水、洗潔精和膠水的容器裏，拿出後便可放近桌面吹一個大泡泡。
4. 將吸管伸進大泡泡，與孩子一起挑戰到底能吹出多少層泡泡吧！
小提示：泡泡由兩層薄薄的肥皂包裹着一層水所形成。將膠水與清水及洗潔精混合，能避免泡泡一觸即破，因為膠水中的成分會附在泡泡的表面，避免當中的水分被蒸發，有助提升泡泡的持久性。吹泡泡前先在桌面上噴一層肥皂水，也能達到同樣效果。
#2 過冷水實驗
材料：一瓶蒸餾水及一顆葡萄
製作方法：
1. 將葡萄與蒸餾水放入雪櫃冰格，後者的冷凍時間不應超於三小時，直至瓶中的水已低於零度，但還未結冰，便可小心取出瓶子，一瓶「過冷水」便製作完成。
2. 把瓶中水倒入另一個容器內，並將冰凍過的葡萄慢慢放入水中，這時候便可見證葡萄表面上結冰的神奇現象。
小提示：製作「過冷水」時，必須使用蒸餾水。若水的純度不夠高，過冷現象將不明顯，溫度過低時還是會結冰。此外，把「過冷水」拿出冰格後，若將瓶子大力撞擊桌面，或將沒有冰凍過的葡萄放入水中，瓶中的水便會瞬間結冰！
#3 釣冰塊實驗
材料：冰塊、繩子（約十五厘米長）及鹽
製作方法：
1. 從雪櫃冰格拿出十多塊自製冰塊，放入一個裝有水的容器中。
2. 瞄準其中一顆冰塊，並將繩子垂下，嘗試將冰塊釣起。
3. 撒點鹽在冰塊上，並將繩子垂入水中十秒，然後往上提起，便能成功將冰塊釣起。
小提示：為何在冰塊上撒鹽後，繩子才能將冰塊釣起來？原來，鹽粒會降低冰塊的凝固點，令冰塊開始融化，但融化的水又會因為周圍的低溫而重新凝結，與繩子凍在一起，這時我們便可輕易地將冰塊釣起。家長可與小朋友一起討論，每次撒多少鹽粒才能達到最佳效果。
