初十五（即2月19日）為元宵佳節，今年可會跟小朋友應應節，自己造湯圓慶團圓？現今在超市內都可找到各式各樣的湯圓，餡料選擇十分多元化。但回想起昔日物質匱乏的年代，要在有限資源的環境下造出有餡的湯圓，精打細算的媽媽都會選擇廉價又美味的片糖作為餡料。片糖放入湯圓內煮熱後便溶化成糖漿，咬開便有流心效果，是很多人童年回憶。今次就讓我們跟小朋友們懷緬一下這種舊日的美味。
材料
做法
先篩過糯米粉，撥開中央，將清水逐少加入混合糯米粉，搓勻成一個大粉糰，搓至不黏手為佳。
將粉糰搓成條狀，分成小份，放在掌心壓平。
