菜心花本身是可以食用的，可是因為現代耕種模式一般會使用農藥，而菜花部分吸收的農藥分量特別多；另外，花蕊在農田上會吸引昆蟲，在菜花中留下有害物質。這些殘餘農藥及毒素比較難清洗，因此大家為安全起見，一般會去除菜花才食用。如果真的要食用菜花，謹記要浸泡在清水一段時間才可清洗乾淨啊！
通菜＝抽筋菜？
至今仍沒有科學證據證明吃通菜與抽筋有直接關係，不過通菜含有草酸，這種物質會影響鈣質吸收。假如長期吸收過多草酸，導致體內血液鈣水平過低，便會較易抽筋了。其實其他蔬菜，如菠菜同樣含有草酸，但是背負「抽筋菜」惡名的唯獨得通菜一種呢！
另外，中醫認為通菜性質寒涼，所以體質虛寒的人食用後會較易抽筋。總而言之，只要飲食均衡和保持強健體魄，抽筋的機會就會大大減少。
