生活忙碌的香港人經常熬夜，而近一年來因疫情而多番改變上學、上班規律，亦可能影響了部份人的日常作息。除了盡量減少熬夜、食無定時等傷肝習慣，不妨從食物裏吸收對肝臟有益的營養，養成護肝習慣。
常見於都市人的脂肪肝一般並無明顯病徵，主要還是靠定期身體檢查發現問題。良好飲食習慣造就健康體魄，配合持之以恆的運動，積極減重以降低患上脂肪肝的機率，以下3種食物都對肝部有益。
#1 蒜頭
蒜頭含有豐富的大蒜素，大蒜素的抗氧化、殺菌功能可以淨化肝藏，養護肝臟。
蒜蓉蒸茄子
材料：蒜頭5顆、茄子1條、蔥花、豉油、糖
做法：蒜頭和蔥花切碎，加入豉油和糖拌成蒜香汁。茄子開邊，將蒜香汁均勻淋上茄子，放進鍋子蒸5分鐘。
#2 薑黃
薑黃素具有抗炎、抗氧化等作用，對保護肝臟健康有很大幫助。
薑黃奶
材料：牛奶2杯、黃薑粉1茶匙、黑胡椒少許、肉桂粉少許
做法：將材料放進鍋中，以溫火煮熱，即可喝用。
#3 核桃
核桃含有奧米加3脂肪酸和多種抗氧化物，有助抗炎，養護肝臟。
琥珀核桃
材料：核桃、糖、麥芽糖、白芝麻
做法：用沸水煮核桃兩分鐘，然後瀝乾水份。煮溶糖，加入核桃和麥芽糖拌勻，等核桃表面沾滿糖漿，放入熱油炸約3分鐘至金黃色，最後灑上白芝麻，待涼後即可食用。
