印度椰子又叫椰子皇，清甜的椰子汁、椰子肉都是煲湯的好食材！ 而且有助清燥熱、止咳、滋陰補腎，還有潤肺養顏的功效。一家大小，男女老幼都適宜飲用！

材料：印度椰子、雪蓮果、紅蘿蔔、粟米、栗子、南北杏、陳皮、無花果、瘦肉

做法：
1）將材料洗淨。

2）椰子切片，雪蓮果、紅蘿蔔、粟米切大件備用。

3）瘦肉汆水，栗子用熱水略煮三分鐘後去衣備用。

4》凍水下陳皮，水滾後將所有材料放入，中小火煲2小時，熄火下鹽便可。

資料來源：成洛媽媽家常湯