正值流感肆虐，加上新年到處拜年，煎炸食物食個不停，容易熱氣上火，因此為大家推介這個湯水-蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯，有抗菌止咳、清熱潤肺嘅功效，老少皆宜！
止咳清熱抗菌湯水
材料：蘋果、無花果、海底椰、玉竹頭、無花果、蜜棗、南北杏、瘦肉
做法：
1》海底椰、玉竹頭、無花果、蜜棗、南北杏，洗淨浸軟備用
2》將蘋果一開四，去籽去皮
3》無花果切半
4》瘦肉切大件汆水
5》凍水下瘦肉，水滾後將其他材料放入湯鍋，再滾起後轉慢火煲約2小時，即可飲用。
資料來源：成洛媽媽家常湯
