食物安全中心在第360期選擇月刊中節錄指出，從不同零售店及食肆收集食物樣本，發現多達99%的餅乾含致癌物丙烯酰胺（ acrylamide），而丙烯酰胺會增加腫瘤在甲狀腺、睾丸及中樞神經等多個器官出現的機會，從而令患癌機率增加！
第10位 超值牌馬利餅 (含有250微克致癌物)
不少人整蛋糕，餅底最喜歡用馬利餅做，每千克共含有250微克的可致癌物丙烯酰胺，看來不宜用太多。
第9位 Oreo 朱古力夾心曲奇 (含有260微克致癌物)
「擰一擰、舔一舔、浸一浸」Oreo 朱古力夾心曲奇，很多人都喜愛食，想不到它也榜上有名，每千克含有260微克的可致癌物丙烯酰胺。
第8位 特惠牌忌廉威化餅 (含有280微克致癌物)
特惠牌忌廉威化餅，每千克含有280微克的可致癌物丙烯酰胺。
第7位 EDO Pack天然麥餅 (含有370微克致癌物)
EDO Pack天然營養麥餅，價錢經濟實惠，每千克含有370微克的可致癌物丙烯酰胺。
第6位 嘉頓朱古力手指餅 (含有550微克致癌物)
以朱古力脆皮包上香脆手指餅，是不少人的童年回憶，每千克含有550微克的可致癌物丙烯酰胺。
第5位 嘉頓雜餅(含有560微克致癌物)
新年至愛送禮的嘉頓雜餅，價錢優惠而大大盒，每千克含有560微克的可致癌物丙烯酰胺。
第4位 四洲甘大滋餅乾條 (含有570微克致癌物)
脆卜卜的甘大滋令人食完一條又一條，完全停不了，每千克含有570微克的可致癌物丙烯酰胺，小朋友還是不要吃了。
第3位 嘉頓獸型餅 (含有720微克致癌物)
可愛獸型適合小朋友，又可以玩又可以食，實在可愛，但每千克含有720微克的可致癌物丙烯酰胺。
第2位 四洲高纖全麥餅 (含有900微克致癌物)
四洲高纖全麥餅聲稱低脂，適合減肥人士，但每千克含有900微克的可致癌物丙烯酰胺，減肥重要，健康更重要。
第1位 金必氏愉快動物餅 (含有2,600微克致癌物)
第1位致癌餅乾零食是愉快動物餅，可愛動物造型是不少小朋友的至愛，每千克含有2,600微克的可致癌物丙烯酰胺，各位還是少食為妙！
消委會建議市民選購餅乾除了留意包裝上的產品描述、配料及營養標籤，也要確保產品沒有過期。同時避免陽光直射，應存放餅乾在陰涼位置，食用後盡快將包裝密封，以免受潮。
