數年前，《神經科學期刊》刊載了芝加哥大學的一項研究，研究團隊以老鼠做實驗，發現老鼠在吃朱古力或喝水後，疼痛的感覺會因而鈍化，對於痛楚的反應亦較之前慢，相信是因為食物刺激了大腦控制潛意識反應的系統。所以，此說法亦有些許科學根據，但是否對於所有人都有效，暫時還未能確定呢！
其實，甜食可以分散人的注意力，所以如果你感到痛楚，吃幾顆朱古力可能會令你短暫忘記疼痛的感覺。然而，如果肚子痛是因為吃了不潔的食物或消化不良，就應該戒口，不要隨便吃朱古力了。
那麼，多吃朱古力有助增強記憶這說法有沒有科學根據的呢？多年前美國的加州索爾克生物研究學院的確曾經做過相關研究，並發現朱古力、茶、葡萄、藍莓中所含的兒茶素，能改善老鼠腦部的血液循環，從而改善老鼠的記憶力，效果在運動後更為顯著呢！
不過，大家若想考試成績好，就不要依賴「旁門左道」，努力溫習方是上策。如果溫書時感到疲倦，吃少許零食幫助自己提神也是不錯的選擇啊！
黑朱古力比白朱古力健康？
黑朱古力的確比白朱古力健康。大部分含有七成或以上可可成分的黑朱古力，都含有一種常見於植物和果實中的天然化合物——黃酮素，具有調節免疫力的功能，可以降低人類患上癌症、心臟病和中風等疾病的機會。此外，可可成分有抗氧化功效，亦含有一種名為苯乙胺的神經傳導物質，能夠提升人體多巴胺和腎上腺素的水平，讓我們保持愉悅的心情。白朱古力沒有可可成分，因此也沒有這些好處啦！
雖然黑朱古力味道較苦澀，糖分較低，但可可屬於脂肪類，黑朱古力含有較多可可成分，脂肪量也因而較高，每一百克黑朱古力便含有四十四克脂肪，已超越一個成年人全日脂肪攝取量的上限了。因此，黑朱古力再健康也不能進食過量啊！
