成日覺「口痕」想在家做點大小朋友都喜歡的輕怡小食，想起日式串燒餐廳的烤粟米，滋味無窮。踫巧家中常備粟米用來煲湯，就想到不如做這個小朋友自己都做得到的氣炸燒汁海苔粟米。
材料：
粟米2條（切件）
調味料：
照燒汁約100毫升
粟粉2茶匙
海苔粉適量
#1 醃製粟米
做法超簡單，先將粟米洗淨、抹乾、切件，一條粟米可以先從中間切成兩半，每半再十字式一開四，成長條狀。預備一個保鮮袋，將粟米件及所有調味料放入，擠出空氣，密封袋口，然後搖勻調味料，並隔著袋搓在粟米身上，然後將材料留在袋內醃30分鐘，令粟米入味。
#2 用錫紙保濕
氣炸鍋會令食材水份流失，所以入氣炸鍋前，要用錫紙先包實粟米，以免氣炸至粟米表面乾硬。
#3 氣炸粟米
先用180度火力氣炸15分鐘，煮熟粟米，出爐後打開錫紙包裝，再入氣炸鍋用200度火力氣炸多2-3分鐘，為粟米增加如燒烤般的香味。出爐後再灑上一點海苔粉，就經已是一道很惹味的輕怡小食！
