近年越來越多黑糖產品推出市場，黑糖雪糕、黑糖餅乾、黑糖蛋糕……不少人認為有了如此健康的產品，以後多吃也無妨。
然而，雖然全麥包比白麵包健康，糙米的營養價值也較白米高，但黑糖卻沒有比白糖有益很多。有人說「吃黑糖不發胖」，但美國農業部的資料顯示，一茶匙黑糖含有約十七卡路里，而同等分量的白糖只含十六卡路里。
此外，美國紐約時報一項調查亦指出，雖然黑糖含有鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，但所含分量實在少得不足以對人體帶來實質益處！由此可見，從營養學的角度看，黑糖與白糖其實分別不大，而且多吃甜食對身體沒益，千萬別因黑糖掛了「健康」之名便越吃越多。
多喝豬骨湯有助補充鈣質？
事實上，豬骨的鈣質並不易溶解於水中，豬骨湯鈣質含量亦因此微乎其微，以喝豬骨湯來補充鈣質，相信很難獲得顯著功效。 我們常聽到長者患上骨質疏鬆症，原因便是缺乏了鈣質。
眾所周知，鈣質有助鞏固骨骼和牙齒，亦有協助心臟和肌肉收縮等功用，在兒童及青少年時期吸收足夠鈣質，可減低日後出現骨折的機會，多進食含鈣量較高的食品如牛奶、芝士、乳酪、罐頭沙甸魚或三文魚（連骨）等，都有助補充鈣質。
