親子活動 03/02/2019 0 【親子食譜】晶瑩爽滑 在家自煮不失手馬蹄糕 不論大人或小朋友，都愛晶瑩剔透的馬蹄糕。要做出爽滑又帶馬蹄清甜的馬蹄糕其實不難，也可以請小朋友一齊幫手，年紀大一點的還可以學習用刀切馬蹄，上一堂好玩的生活技能課。 材料 做法 馬蹄粉用篩隔2-3次，再用2杯清水開溶備用。 用1杯水煮溶冰糖，煲滾後放入切好的馬碲。 將馬蹄粉水倒入煮熱的冰糖水內小火加熱，期間要不停攪拌。 煮至呈奶白色時便可，不用煮至透明。 倒入已掃油的模具中，倒至七、八成滿。 隔水蒸20分鐘即成。 韓媽媽 食譜作者 Share Article: 親子食譜, 賀年食譜, 韓媽媽, 食譜, 馬蹄糕
