一般冰箱的溫度都設定在四度的恆溫，倘若熱乎乎的食物沒有放涼，直接放進冰箱的話，食物接觸冷空氣後便會形成大量的水蒸氣，這種潮濕的環境有利細菌滋生，會令食物容易變壞。
另外，熱食直接放進冰箱的話，會令冰箱的溫度突然出現變化，同樣有機會滋生細菌，影響冰箱裏的其他食物，故此，熱食一定要先放涼，才可放進冰箱。有甚麼方法可以消除異味嗎？
有甚麼方法可以消除異味嗎？
要消除冰箱的異味，首先要定期清理冰箱，把過期的食物丟掉，並將熟食或味道重的食物保存在密封保鮮盒。若果冰箱已出現臭味，可以嘗試把已切開的檸檬、泡過的茶葉、咖啡殘渣或烤焦的麵包放進冰箱，除臭效果可以持續一星期至半個月不等。然而，這些食材放進冰箱前應完全弄乾及定期更換，以免細菌滋生。
