日本人曾是世界上最長壽的人種，可見他們對養生、延長壽命，必然有些秘訣。根據聯合國兒童基金會早前發表最新一份兒童狀況報告，發現全球5歲以下兒童中，近3成有發展遲緩、發育不良或超重問題；而日本兒童的健康狀況，則是全球最佳。有專家認為，當地學校的營養午餐起了作用，家長如想孩子健康，不妨參考當地飲食。
報告指出，日本兒童的健康狀況，是經濟合作與發展組織（OECD）和歐盟41個國家中最好的，只有14.42%人超重，低於其餘國家；相反，美國有41.86%人超重。而且，日本的5歲以下兒童死亡率和體重不足率同樣是全球最低。
根據專家的分析，日本人重視健康、兒童定期接受體檢，而日本學校午餐由營養師製定餐單，每餐約600至700卡路里，但就有齊碳水化合物、蔬菜、肉或魚，營養均衡。家庭對健康看重，難怪日本成為全球最長壽的國家。
