上次教的西多士屬於港式版，還要用氣炸鍋來做，不是很傳統。見西多士做法簡單，懶媽決定教多一個傳統法式做法的西多士，不過肥胖指數就比上次的氣炸西多高出一截！減磅中的媽媽們少吃怡情便好了。
材料：
厚切麵包 2-4片
雞蛋 2隻
Single Cream（pouring cream) 鮮忌廉 200ml
砂糖 2湯匙
鹽 少許
雲呢拿油 少許
藍莓 適量
特幼糖粉 適量
楓糖漿 適量
#1 嚴選食材
法式西多的做法與港式西多類似，同樣要用蛋漿浸濕麵包。法式西多的蛋漿會加鮮奶或鮮忌廉，還會加入調味料帶來奶香和甜味，港式西多其實都可以加鮮奶。如果用鮮忌廉，就要選single cream或者叫做pouring cream的，質地較稀身，容易滲入麵包內。Single cream一般普通超市未必買到，可能要去較大型超市才會找得到。
#2 製作嫩滑蛋漿
這個法式西多的粉漿，就是用蛋、鮮忌廉、砂糖、鹽和雲呢嗱油調成，糖的份量還可以加，這是懶媽自己減糖的份量，原食譜下4湯匙糖。將上述材料攪勻成粉漿，將對角切半的麵包浸入粉漿中，壓下讓麵包盡情吸收粉漿，浸透便可用明火加少許食油煎香表面。
#3 自選配搭美味糖漿、水果
煎香後，可按自己喜好下所需的配料。傳統的法式西多士會配楓糖漿和灑上特幼糖粉，另外可自動配一些水果，如藍莓、士多啤梨等等。特幼糖粉過篩灑上多士面效果會更好看，法國人家中自製就會隨性一點用手下，其實味道一樣，只是賣相有別。
